Ketosis at Ketogenic Diet

ANO ANG KETOSIS?

Sa normal na estado, ginagamit ng iyong katawan ang glucose na nakuha mula sa mga carbohydrates upang gumawa ng enerhiya. Kapag ang mga carbohydrates ay nasira, ang nagreresultang simpleng asukal ay maaaring gamitin bilang isang maginhawang mapagkukunan ng gasolina. Ang sobrang glucose ay iniimbak sa iyong atay at mga kalamnan bilang glycogen at nasira sa pamamagitan ng isang prosesong tinatawag na glycogenolysis kung kinakailangan ang karagdagang enerhiya nang walang pag-inom ng carbohydrate sa pagkain.

Ang paghihigpit sa dami ng carbohydrates na iyong kinakain ay nagiging sanhi ng pagsunog ng iyong katawan sa nakaimbak na glycogen at pagsisimulang gamitin ang taba bilang panggatong. Sa proseso, nalilikha ang mga byproduct na tinatawag na ketone bodies. Papasok ka sa estado ng ketosis kapag ang mga ketone na ito ay naiipon sa isang tiyak na antas sa iyong dugo. Papasok lamang ang katawan sa ketosis kung ang asukal sa dugo ay bumaba nang sapat na mababa upang mangailangan ng alternatibong panggatong mula sa taba.

Hindi dapat ipagkamali ang ketosis sa ketoacidosis, isang komplikasyon na nauugnay sa diabetes. Sa ganitong malubhang sitwasyon, ang kakulangan ng insulin ay nagiging sanhi ng labis na pagdagsa ng mga ketone sa daluyan ng dugo. Kung hindi magagamot, ang kondisyong ito ay maaaring nakamamatay. Ang ketosis na dulot ng diyeta ay nilalayong panatilihing mababa ang antas ng ketone upang maiwasan ang isang estado ng ketoacidosis.

Isang Ketogenic DieKASAYSAYAN

Para matunton ang ugat ng uso ng keto diet, kailangan mong balikan ang mga obserbasyon ni Hippocrates noong 500 BC. Nabanggit ng sinaunang manggagamot na ang pag-aayuno ay tila nakakatulong sa pagkontrol ng mga sintomas na iniuugnay natin ngayon sa epilepsy. Gayunpaman, umabot hanggang 1911 bago magsagawa ng opisyal na pag-aaral ang modernong medisina kung paano nakakaapekto ang caloric restriction sa mga pasyenteng may epilepsy. Nang matuklasan na epektibo ang paggamot, sinimulan ng mga doktor ang paggamit ng mga pag-aayuno upang makatulong sa pagkontrol ng mga seizure.

Dahil hindi posible na manatili sa isang pag-aayuno magpakailanman, kailangan pang makahanap ng isa pang paraan para gamutin ang kondisyon. Noong 1921, natuklasan nina Stanley Cobb at WG Lennox ang pinagbabatayan na metabolic state na dulot ng pag-aayuno. Kasabay nito, isang endocrinologist na nagngangalang Rollin Woodyatt ang nagsagawa ng isang pagsusuri sa pananaliksik na may kaugnayan sa diabetes at diyeta at natukoy ang mga compound na inilalabas ng atay sa panahon ng isang estado ng pag-aayuno. Ang mga parehong compound na ito ay nalilikha kapag ang mga tao ay kumonsumo ng mataas na antas ng dietary fat habang nililimitahan ang carbohydrates. Ang pananaliksik na ito ang nagtulak kay Dr. Russel Wilder na lumikha ng ketogenic protocol para sa paggamot ng epilepsy.

Noong 1925, si Dr. Mynie Peterman, isang kasamahan ni Wilder, ay bumuo ng pang-araw-araw na pormula para sa ketogenic diet na binubuo ng 10 hanggang 15 gramo ng carbohydrates, 1 gramo ng protina bawat kilo ng timbang ng katawan at lahat ng natitirang calories mula sa taba. Dahil dito, ang katawan ay pumasok sa isang estado na katulad ng gutom kung saan ang taba ay sinusunog para sa enerhiya habang nagbibigay ng sapat na calories para mabuhay ang mga pasyente. Ang iba pang mga therapeutic na gamit ng ketogenic diets ay patuloy pa ring sinisiyasat, kabilang ang mga potensyal na positibong epekto para sa Alzheimer's, autism, diabetes at kanser.

PAANO NAPAPATOK ANG KATAWAN SA KETOSIS?

Ang pagtaas ng iyong paggamit ng taba sa ganitong kataas na antas ay nag-iiwan ng napakaliit na "lugar" para sa pagkonsumo ng iba pang macronutrients, at ang mga carbohydrates ang pinakamahigpit na nililimitahan. Ang modernong ketogenic diet ay nagpapanatili ng carbohydrates sa ilalim ng 30 gramo bawat araw. Anumang dami na mas mataas dito ay pumipigil sa katawan na mapunta sa ketosis.

Kapag ganito kababa ang carbohydrates sa pagkain, ang katawan ang nagsisimulang mag-metabolize ng taba. Malalaman mo kung ang antas ng ketone sa iyong katawan ay sapat na mataas upang magpahiwatig ng isang estado ng ketosis sa pamamagitan ng pagsubok sa isa sa tatlong paraan:

• metro ng dugo
• Mga piraso ng ihi
• Breathalyzer

Sinasabi ng mga tagapagtaguyod ng keto diet na ang pagsusuri sa dugo ang pinakatumpak sa tatlo dahil sa mga uri ng ketone compound na natutukoy nito.

MGA BENEPISYO NGKETOGENIC DIET

1. Pagtulong sa pagbaba ng timbang: Ang ketogenic diet ay maaaring makabawas sa nilalaman ng carbohydrates sa katawan, mabulok ang asukal na nakaimbak sa atay at kalamnan upang magbigay ng init, at pagkatapos maubos ang asukal na nakaimbak sa katawan, gagamitin nito ang taba para sa catabolism. Bilang resulta, ang katawan ay bumubuo ng maraming ketone bodies, at pinapalitan ng ketone bodies ang glucose upang mabigyan ang katawan ng kinakailangang init. Dahil sa kakulangan ng glucose sa katawan, hindi sapat ang paglabas ng insulin, na lalong pumipigil sa synthesis at metabolismo ng taba, at dahil masyadong mabilis ang pagkabulok ng taba, hindi ma-synthesize ang fat tissue, kaya nababawasan ang nilalaman ng taba at nakakatulong sa pagbaba ng timbang.

2. Maiwasan ang mga epileptic seizure: sa pamamagitan ng Ketogenic diet, maiiwasan ang mga seizure sa mga pasyenteng may epilepsy, mabawasan ang dalas ng mga pasyenteng may epilepsy, at maibsan ang mga sintomas;

3. Hindi madaling magutom: ang ketogenic diet ay maaaring pumigil sa gana ng mga tao, pangunahin dahil ang mga gulay sa ketogenic diet ay naglalaman ng dietary fiber, na magpapataas ng katawan ng tao. Ang pagkabusog, karne na mayaman sa protina, gatas, beans, atbp., ay mayroon ding papel sa pagpapaantala ng pagkabusog.

PAALALA:HUWAG NA HUWAG SUBUKAN ANG KETO DIET KUNG IKAW AY:

Pagpapasuso

Buntis

Diabetic

Nagdurusa sa sakit sa gallbladder

Madaling magkaroon ng mga bato sa bato

Pag-inom ng mga gamot na may potensyal na magdulot ng hypoglycemia

Hindi matunaw nang maayos ang taba dahil sa kondisyon ng metabolismo

Sistema ng Multi-Monitoring para sa Glucose sa Dugo, Blood β-Ketone, at Blood Uric Acid：